گیاه لوبیای سحر آمیز یا اسفناج مالابار (Malabar spinach) برگ هایی قلبی شکل دارد که سرشار از ویتامین های A، C، کلسیم، پتاسیم و فیبر بالا هستند. اسفناج مالابار و لوبیای رونده نامهای دیگر گیاه لوبیای سحر آمیز هستند.
روند رشد این گیاه به صورت پیچشی است و اگر یک تکیه گاه برای ساقههای آن قرار بگیرد، می تواند تا ارتفاع 10 متر یا بیشتر پیشرفت کند.
بهترین زمان برای کاشت گیاه لوبیا سحر آمیز پایان فصل سرما است؛ زیرا آن یک گیاه گرمسیری است که بومی هندوستان و جنوب شرقی آسیا است.
از شرایط نگهداری گیاه لوبیای سحر آمیز میتوان به نور زیاد خورشید، خاک زهکشی شده، آبیاری منظم و کود های نیتروژن و جلبک اشاره کرد. همراه باغبون تو باشید تا در مورد این گیاه سحر آمیز صحبت کنیم.
گیاه لوبیای سحر آمیز چیست؟
گیاه لوبیا سحر آمیز که به نام های اسفناج مالابار و لوبیای رونده نیز شناخته شده است در بسیاری از مناطق به عنوان گیاه زینتی و خوراکی کاشت می شود. برگ های اسفناج مالابار سرشار از ویتامین های A، C، کلسیم و پتاسیم می باشند و خاصیت های مانند رفع یبوست، فیبر بالا و ضد سرطان را هم دارند.
اگر رژیم غذایی دارید و به دنبال کاهش وزن هستید این گیاه بدلیل کالری پایینی که دارد گزینه مناسبی برای لاغری است که می توانید آن را بصورت خام در سالاد ها و با پخته در انواع غذاها مصرف کنید.
علت نام گذاری لوبیای سحر آمیز برای این گیاه این است که اسفناج مالابار قابلیت رشد تا ارتفاع 10 متر و بیشتر را دارد؛ اما برای این میزان از رشد به یک تکیه گاه نیاز است چون لوبیای سحر آمیز به صورت عمودی پیش نمی رود و روند پیشرفت آن بطور پیچشی می باشد.
ویژگی های ظاهری لوبیای سحر آمیز (اسفناج مالابار)
گیاه لوبیای سحر آمیز برگ هایی ضخیم و گوشتی به رنگ سبز تیره دارد که طول آنها بین 5 تا 12 سانتی متر و عرض شان بین 3 تا 7 سانتی متر رشد می کند، فرم ظاهری این برگ ها به صورت نوک تیز، بیضی یا قلبی شکل است و سطحی کاملا صاف و براق دارند.
ساقه های این گیاه نیز به رنگ سبز روشن بوده اما در برخی گونه های خاص آن ممکن است بنفش رنگ باشد، آنها ضخیم و آبدار هستند و معمولا میتوانند بصورت پیچ خورده تا چندین متر رشد کنند.
یکی از گیاهان جذاب گل یوکا است. برای آموزش تکثیر گل یوکا به مقاله نوشته شده توسط باغبانهای باغبون تو مراجعه کنید.
بهترین زمان کاشت اسفناج مالابار
اسفناج مالابار یک گیاه گرمسیری است، دانه این اسفناج برای جوانه زدن و رشد به رطوبت و گرما نیاز دارد. حال با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه خود این را بدانید که بهترین زمان برای کاشت لوبیای سحر آمیز بعد و یا قبل از سرماهای زمستانی است. در مناطق گرمسیری که زمستانهای ملایمی دارند، بهترین زمان کاشت فصل پاییز است؛ زیرا حین استفاده از دمای معتدل، گرمای تابستان را هم پشت سر گذاشته است.
شرایط نگهداری گیاه لوبیای سحر آمیز
برای نگهداری و رشد گیاه لوبیای سحر آمیز لازم است تا مانند هر گل و گیاه دیگری شرایط بخصوص آن را بدانید تا بهترین نتیجه را از پرورش اسفناج مالابار بدست آورید.
1. نور خورشید
- هر چه گیاه لوبیای سحر آمیز در معرض نور بیشتری قرار بگیرد روند رشد آن بیشتر می شود، حداقل 6 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید برای این گیاه ضروری است.
- اما اگر محیط منزل تان بسیار گرم است حتما یک تهویه برای آن در نظر بگیرید و در صورتی که این گیاه را در فضای بیرون کاشته اید باید حالت نیم سایه برای آن ایجاد کنید تا دچار سوختگی نشود.
- علاوه بر این موارد لوبیای سحر آمیز باید در جایی قرار بگیرد که در معرض وزش شدید باد نباشد.
2. خاک مورد نیاز برای لوبیای سحر آمیز
- خاک مناسب برای رشد اسفناج مالابار باید نیمه سنگین و زهکشی شده باشد و حتما قبل از پرورش این گیاه باید خاک را احیا کنید؛ زیرا اسیدی و ضعیف بودن خاک روند رشد محصول را کاهش می دهد.
- لوبیای سحر آمیز در خاک معمولی هم رشد می کند اما باید توجه داشته باشید که سطح آن هرگز خشک نشود و مقداری کمپوست با آن مخلوط کنید.
3. وجود قیم و تکیه گاه برای رشد بهتر لوبیا سحرآمیز
- رشد لوبیای سحر آمیز بصورت رونده است و به یک تکیه گاه نیاز دارد تا بصورت عمودی پیش برود. استفاده از یک داربست گلدانی، یک چوب ساده و هر دیواره دیگری می تواند تکیه گاه این لوبیای سحر آمیز برای رشد بیشتر آن باشد.
4. آبیاری گیاه اسفناج مالابار
- لوبیای سحر آمیز نیاز به آبیاری منظم دارد؛ مثلا اگر با توجه به شرایط نوری محیط تان، هفته ای سه روز به این گیاه آب می دهید این نظم را به هم نزنید.
- این موضوع را فراموش نکنید که خاک اسفناج مالابار باید همیشه مرطوب باشد ولی به گونه ای نباشد که گیاه غرق در آب شود.
5. کود دهی لوبیای سحر آمیز
برای رشد بیشتر گیاه لوبیای سحر آمیز خوب است هر دو تا سه هفته از کود های جلبک و نیتروژن بالا استفاده کنید؛ همچنین ترکیب کود سوییس و جلبک برای افزایش رشد توصیه می شود.
پیشنهاد ویژه به دوستداران گلهای زینتی: تکثیر گل کروتون را از دست ندهید.
آنچه در مورد آشنایی با گیاه لوبیای سحر آمیز خواندیم:
گیاه لوبیای سحر آمیز یا اسفناج مالابار در بسیاری از مناطق به عنوان گیاه زینتی و خوراکی کاشت می شود. برگ های اسفناج مالابار سرشار از ویتامین A، C و فیبر بالا می باشند و کالری پایین آن باعث شده است تا افراد در رژیم لاغری خود آن را بصورت خام در سالاد و یا پخته در غذا مصرف کنند.
این گیاه را می توانید در محیط خانه، پاسیو، فضای باز و… بکارید اما این نکته را بدانید که نور خورشید از شرایط اضطراری برای رشد لوبیای سحر آمیز است و وجود یک تکیه گاه مانند داربست گلدانی باعث افزایش رشد ساقه گیاه تا ارتفاع 10 متر می شود.
خاک زهکشی شده و مرطوب، آبیاری منظم و کود های نیتروژن بالا از دیگر شرایط نگهداری لوبیای رونده به شمار می آیند. شما چه تجربه ای از شرایط نگهداری و یا مصرف لوبیای سحر آمیز دارید؟
سوالات متداول برای گیاه لوبیا سحر آمیز
علت پژمرده شدن گل لوبیای سحر آمیز
دلایل مختلفی وجود دارد. کم آبی، آبیاری زیاد و وجود بعضی از آفات ممکن است گل لوبیای سحرآمیز را پژمرده کنند.
عمر گیاه لوبیای سحر آمیز
عمر این گیاه به طور معمولی بین ۲ تا ۳ سال است.
منبع:
gich.ir
من خیلی راجع به این موضوع سرچ کردم اما هیچ محتوایی به کاملی این مقاله نبود. ممنونم از اطلاعات کامل تون درباره اسفناج مالابار و لوبیا سحرآمیز
سپاس از اشتراک گذاری نظرتون با باغبون تو 🙏🙏
وظیفه ما راهنمایی کامل در مورد یک موضوعاتی هستش که شما به دنبال اون هستید.
درود. با سپاس از سایت خوبتون. من ازین گیاه دارم چند وقتیه که یک مشکل براش پیش اومده کهبرگهای پایینی و قدیمی تر به ترتیب دانه های سیاهی داخل برگ ظاهر شدن و بذگها کم کم شیره زدن بصورتی که الان خیلی از برگها درگیر این مشکل شدن ممنونم میشم برای بر طرف کردن مشکل راهنماییم کنید
به صورت کلی باید مورد گیاهتون بررسی بشه و بعد از ویزیت بتونیم یک نسخه برای گیاه بپیچیم. لطفا از مشاوره گیاهپزشکی آنلاین ما استفاده کنید.
سلام و درود
گیاه من بی آب شده بود و برگ هایش ول شده بود الان آب بهش دادم آیا خوب میشه؟
سلام
گیاه رو داخل تشت آب قرار بدید و اگر حد تشنگی رو رد نکرده باشه، مشکل نداره
لوبیای سحرآمیز تو حیاط بود گلدون. الان که سرد شده ی هفته ای هست آوردم خونه خیلی پرنور نیست چطور نگه داری کنم آیا یک گیاه کل سالی هست یا زمستون خراب میشه
سلام
همینکه گیاه رو داخل منزل بردین خوبه. فقط کنار پنجره باشه تا نور کافی بهش برسه
سلام چند روزی هستش از پایین گل شروع شده به زرد شدن باید چکارش کنم،هفته یکبار هم آب میدم بهش
هفته ای یک مرتبه آبیاری کنید و جای گل هم سرد نباشه
سلام این گیاه رو چطور قلمه بزنیم ؟!
سلام عرض ادب
لوبیای سحر آمیز قلمه زده نمیشه. باید از طریق بذر اقدام کنید
سلام مدت دوماه که یک گلدان لوبیای سحرآمیز ازگلفروشی خریدم ودرگلخانه کوچک سالن پذیرایی گذاشتم ساقه رشدکرده ولی خیلی نازک شده وبرگ ها ریزهستند علت چیه؟
لطفا بفرمایید چه اقداماتی باید انجام بدهم پیشاپیش سپاسگزارم
سلام و درود
نور گیاه باید خوب باشه و از کودهای کامل استفاده کنید